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「爸爸，今天營養午餐我吃很少，肚子好餓！」，「媽媽，我明天不想吃營養午餐，可以幫我帶點吃的嗎？」當孩子這麼告訴你的時候，多數父母的擔憂與疑惑是「孩子今天在學校吃什麼？」，「營養均衡嗎？用餐開心嗎？」，現代的家庭多為雙薪家庭，我自己是一對雙胞胎的媽媽，若親手幫孩子做便當，往往不是每天可以實現的事。因此我開始思考：如何讓孩子愛上營養午餐？或者，營養午餐可以不只是「營養午餐」？ 灃食公益飲食文化教育基金會致力推動現代化飲食教育素養的提升，發現飲食教育要從小扎根。尤其當我進入學校後發現，學校課堂對於飲食教育著墨不多，營養午餐也只是讓孩子吃飽，因此，「餐桌就是課桌」的理念，讓孩子們在營養午餐場域中學習全人教育，也是我們選擇營養午餐作為推廣飲食教育的重點目地。灃食在2018年10月正式推動「營養5餐計畫」，內容含括飲食教育教材、食譜革新、用餐環境與餐盤美學等，目前規劃攜手教育部合作「3年百校」計畫。 所有食物一起放在便當盒裡，無法享受食物原味也缺乏美感，破壞食慾營養午餐是全人教育，融合德、智、體、群、美這五育，其中的美育值得我們再省思。像吃營養午餐時，就是一個便當盒把所有飯菜裝在一起，這樣很難享受到食物的原味也缺乏美感，更破壞食慾。國健局也正推出的我的餐盤計畫，認為因此營養健康可以用設計思考去影響孩子行為，舉例來說，設計出同個餐盤裡分隔出4格或5格，每一格都可以盛裝不同營養素，包括蛋白質、膳食纖維與澱粉等等，有營養定量的概念，也可讓孩子學習均衡飲食。這樣孩子們不只感受到視覺饗宴，也能享用到食物的原味。另外，餐盤的攜帶與清洗方便性也很重要。在學校，學生必須自備「密封餐具」，因為餐碗不能在學校清洗，必須設計具備美學且實用的餐具，攜帶回家時，菜渣或異味才不會滲漏。 舉辦「食尚著裝」競賽 ，培養美學品味與食品衛生教育 在「營養5餐計畫」中，灃食今年首次將營養午餐主題推廣到設計領域，以「學童打菜服」與「分隔式餐盤」為主題，舉辦「食尚著裝」競賽。灃食舉辦食尚著裝設計競賽有二方面考量，一方面是美學角度，餐盤的美學會影響用餐的心情。像我們也邀請謝榮雅設計師參與營養午餐食器設計，希望設計出「有美感又符合營養定量」的器皿，讓學校午餐成為美學教育的一環。另一方面是食品安全考量，舉例來說，如果孩子不懂幫忙盛飯前要洗手、戴手套、口罩等教育，要培育孩子們願意服務別人、且感恩惜福等生活倫理教育。 評審作品須兼顧創新性、實用性及美感 這次我們共募集134件作品，專業評審方面，邀集七位不同領域專家組成，包括台灣創意設計中心董事長張基義 、台灣工業設計教父謝榮雅、新銳設計師王艾莉、營養師劉怡里、時尚CEO溫筱鴻、電影《老師，你會不會回來》真實故事主角王政忠老師。 要選出最佳作品並不簡單，舉例來說餐盤組不僅材質隔熱、料理還能分隔擺放並清楚標示份量、另外還需蓋子密封以免湯汁外流，在考量孩子使用安全的同時也能學習均衡攝取營養觀念；至於打菜服設計包含口罩、帽子及衣服或圍裙，均需方便清洗以利重複使用，而且還要考量孩子的身材方便穿脫，甚至還得透過繽紛色彩與可愛造型等設計，吸引孩子目光。而每位評審都有自己的標準，像有些評審很喜歡美學，但選出作品實用度不高；像我最注重實用性；我的小孩書包很重，我希望餐盤有摺疊性、不滲漏及兼顧清潔度，我個人不喜歡繽紛很花俏顏色，若色系上令人感到舒服，孩子吃起來也會很開心。因此，兼顧創新性、實用性及美感是我們共同討論出的結論。 改變，就從每周校園的5餐開始 吃飯本身就是一堂課，吃飯太快速的狼吞虎嚥無法累積飲食文化，飲食文化需要靠時間累積，美學教育是全方位的。從小開始培育美學素養，孩子就能擁有良善品格，而用餐的食器與儀式就是幫助孩子建立美學觀念的重要過程。就像日本的學校營養午餐，把餐桌當成課桌，不只是吃飽，而是全人教育的一環。營養午餐可以設計成為一個很細膩飲食文化的展現，從空間設計的氛圍營造，到盛裝食器的大小、容量、顏色、視覺等設計均衡感，我們希望讓眼睛所看到的空間、嘴巴吃到的美味、鼻子與耳朵的五感體驗，都有美學教育的意念在其中。 目前，灃食和教育部合作三年百校計劃，由新北市青潭國小與育德國小兩個學校做示範點，導入營養5餐五大課題 : 均衡健康、美學品味、飲食知識、服務精神與感恩惜福，期能成為台灣飲食文化教育創新的領頭羊，為學校營養午餐提出一個嶄新的新想像。 未來，營養5餐計劃會一直持續下去，下個月我們還有「校園SUPER校廚大賽」，希望培育更多對於美味、營養要求的優秀校廚，再者，也藉由校廚用心製作的食物，選拔出默默支持守護孩子營養健康的校廚，培養孩子有感恩惜福的心。 「餐桌是飲食文化的縮影，飲食文化是教育的成果，營養午餐不只是餵飽孩子，還可以從中培養孩子未來的能力。」這一餐即將改變未來的每一餐，讓我們一起為台灣的孩子們共創營養午餐新願景。 關於灃食「營養5餐」計畫 第一道「飲食知識」： 製作主題性飲食教材、教案資源與影片，免費提供教育人員與民眾。 第二道「美學品味」： 邀請設計師謝榮雅共創符合國小學童健康需求之可攜式分隔餐盤。 第三道「美味革新」： 邀請料理職人們運用新烹飪知識與技術出版校餐食譜。 第四道「體現空間」： 邀請設計師王艾莉打造校園Food Lab食育教室，透過各式體驗及學習，實踐飲食教育的真諦。 第五道「創意互動」： 透過各式創新活動，邀請社會大眾共創營養5餐的無限可能。 EX: 「食尚著裝設計競賽」，廣邀新銳設計好手，共創學童打菜值班標準著裝及分隔式可攜餐盒。另外，也將透過全台校「SUPER校廚大賽」，相互交流激盪，為共同提升校園飲食文化而努力。 林芳燕 -灃食公益飲食文化教育基金會副執行長 -遠見雜誌群 公傳部副總經理 -遠見.天下文化教育基金會 副秘書長 -天下獨立評論專欄作者 延伸閱讀：

春節快到了，嘉義縣長翁章梁25日前往聖心教養院發紅包、致贈春節加菜金，這是他就任後第一次發紅包。翁章梁縣長說，他當社會局長時，第一次發紅包也是在聖心，雖然身份不一樣，但心意是一樣的，因為聖心教養院是一個受人尊敬的地方；位於東石鄉、77年立案成為嘉義縣第一家身心障礙福利服務機構的聖心教養院，負責照顧重度與極重度多重身心障礙者，目前收容70多位院生，30多年來已服務來自全國300位重度、極重度身障朋友及其家庭；為延續社會福利理念，聖心教養院92年在嘉義縣沿海地區成立第一所早期療育中心，15年來服務發展遲緩兒童416人，因為身障朋友的多元需求，又陸續開辦成人日托服務，是嘉義縣社會福利服務網最重要的據點之一。翁章梁縣長指出，嘉義縣老人人口全國排第一，身障人口數7.55％，全國第3高，這樣的人口結構，再加上農業縣特性，導致財政體質不佳、稅收少、工作人口少，但為了照顧弱勢，再怎麼困難都要絞盡腦汁、建構一個「人間有愛，身障無礙」的環境，讓辛苦的身障朋友們都能在教育、醫療、就業、生活與安養受到妥善照顧，並減輕身障家庭的負擔；許多老人家因聽力、行動等因素領有身障手冊，身障朋友都是嘉義縣的一份子，照顧好身障者，扶持身障朋友，就是照顧自己的未來，因為我們都會老。聖心教養院院長吳敏華表示，國內人口急速老化，身障家庭面臨雙重老化危機，衍生高齡長輩照顧老化智障晚輩、中高齡智障晚輩照顧高齡失能長輩、家庭主要照顧者老邁等問題，院方100年起邀請專家學者研發適合「中高齡身心障礙者」照顧模式，讓中高齡身障者在面臨「老化」的過程中，也能享有生命的尊嚴與品質。春節前夕，翁章梁縣長由社會局長李政毅陪同，帶著各界的愛心與祝福訪視教養院，並致贈6萬元加菜金（另捐贈敏道、一心各6萬元，嘉義、嘉惠、仲埔、大林、若竹兒、樂生各2萬元春節加菜金)，院方也回贈院生的作品，場面溫馨。翁章梁縣長指出，寒流一波接著一波，看見聖心早療小天使可愛的臉龐及身障朋友亂打秀的精彩表演，熱情的能量，讓大家感受到生命美好與感動。縣府將持續推動身障者照顧政策，結合民間力量以最實質的照顧服務，提升身障朋友的生活品質，減輕家庭照顧者壓力，也希望能增進身障朋友生活自理能力及人際關係，讓身障朋友在機構獲得最好的照顧；翁章梁縣長呼籲社會大眾捐出愛心與物資支援，一起來看見身障朋友能獲得就近生活照顧，以及在地老化的重要性，同時號召更多人支持身心障礙終身教養服務，共同參與並、關心及接納需要幫助的弱勢團體。李政毅局長表示，身心障礙教養服務能減輕身障者其家庭照顧者壓力，讓家屬安心工作，亟待更多的朋友共襄盛舉，匯聚眾人力量，投入關心身障朋友行列，為弱勢族群盡一份心力。更多新聞推薦● 北市府釋131名約聘人員職缺 薪資27K～52K皆有 3/16、3/17甄試

作者：TingS／祖巴拉的珍珠昨天朋友傳來「長榮空服員被迫協助乘客如廁」的新聞：在洛杉磯返台的班機上，有一名體型壯碩，體重高達 200 公斤的外國男性乘客，已經胖到無法走路，需輪椅代步，在起飛後要求航班上的空服員協助他如廁，包含脫內褲，甚至清理下半身。空服員起先拒絕，但該名乘客卻大聲咆嘯，雙方僵持了一陣子，最後由航班上的座艙長戴了三層手套，幫他清理，過程中乘客還發出呻吟聲。事後空服員把自己關在機上廁所，掉了眼淚，覺得自己深受屈辱，以及嚴重的心理創傷。面對乘客的無理要求，空服員協助的底線在哪？此次事件中，這位 200 公斤的外籍男子，因為體重的關係，走路會喘、無法呼吸，很明顯已經無法自己走路，須以輪椅代步或由專人協助。而他無法自行如廁，也代表在生理上他沒辦法自理，以上種種他所需要的「協助」，已經遠遠超出空服員的職責以及能力範圍。而且據了解，這位乘客的無理行徑，並非第一次發生；去年 5 月起便曾經發生過 3 次：空服員拒絕協助如廁，於是他就便溺在座位上，整趟 12-14 個小時的洛杉磯航班，全機艙的乘客都必須忍受排泄物的惡臭、刻意打翻飲料在自己胸前，不接受空服員提供紙巾，非得要親手幫他擦乾上半身，並語帶輕挑的說 ” You can do better than me “，甚至還有一次帶尿壺上機，排泄在尿壺裡後，請空服員替他清洗。我相信所有空服員在面對乘客時，一定是抱持著專業的態度在機上去給予協助與服務，因為那就是他們的工作。而即使對方非親非故，但只要是合情合理的要求，他們一定會盡力的滿足，因為乘客的笑容對他們而言，就是工作上最重要的回報。但在面對這樣一位乘客，空服員究竟要協助到什麼地步才行？桃園市空服員職業工會副秘書長周聖凱受訪表示，空服員的工作主要為兩部分，一是飛安運輸專業，一是餐飲服務流程，但若在機艙上有突發狀況，空服員會盡量協助。像是該名乘客的確是身障者，有移動困難，但幫忙脫褲子這項，需要照護員，而不是空服員。周聖凱表示，一般旅客登機前，通常會註記是否有乘客不適合單人搭機、需要專人處理協助，像是輪椅使用需求，或是視障、聽障等需要特別服務的旅客。這些特殊情況必須事前提出需求，讓航空公司做安排，並評估是否讓該讓乘客上機，或是否應由陪同人員陪同搭機。這起荒唐至極的事件，究竟是誰的責任？長榮航空晚間回應，表示員工是公司的資產，保護員工是公司的職責，根據美國運輸部（Department Of Transportation）頒布的法令，對於航空公司載運身心不便旅客時，「應提供」及「無須提供」的協助有明確規範：空服員毋須提供旅客如廁、餵食、醫療服務等特殊照護，並強調空服員對於旅客提出無理、過分的要求，可運用機內異常旅客處理程序，以口頭溝通勸戒、書面警告、報請航警等流程，予以拒絕，以維護機上安全、秩序與空服員應有的尊嚴。但問題是，誰給這些空服員權利去拒絕任何不合理的要求了呢？公司讓一位有如此前科紀錄的乘客，持續搭乘自家飛機航班，在前端作業的處理上並未完全落實，沒有任何全面性的預防行為，沒有追蹤、沒有列管，並且將「拒絕」的壓力轉嫁到第一線人員身上，人員為避免該名乘客破壞機艙秩序，或影響飛安，不得已才選擇如此的處理方式。航空公司的核心價值是病態的「以客為尊」，空服員們長期被教導「不能拒絕客人要求」，被訓練為「接到客訴就是空服員的錯」，在辛勞的工作之餘，還得面對不良客人的予取予求、擔心面臨客訴及公司內部懲處。在體力勞動的同時，也常伴隨著高度的情緒勞動，可謂身心俱疲。但公司卻沒有對員工提供最基本的保護機制和相關的預防措施，在前端作業上的失責以及未給第一線人員足夠的權限「拒絕」，導致第一線人員無法做出正確的判斷，而公司事後再發聲明稿表示，員工可以予以拒絕，難道不覺得很諷刺嗎？未落實 BIP 制度（黑名單乘客處理程序）也是此事件的主因之一，BIP 制度為航空公司的第一層保護和預防機制，若有行為異常、無自理能力前例的旅客，即應列入名單內，需強制增派人員陪同上機，以維護飛安，也確保空服員不會被迫提供超出其工作範圍之服務。若旅客不合作，航空公司甚至可予以拒載，更何況，該名乘客已經有 3 次的脫序行為，每一次皆有組員向公司提出報告，公司至今卻沒有任何作為，才會導致這次荒唐的「擦屁股」行為。網友輿論，檢討受害者事發至今，不意外地網路上充斥著酸民「檢討受害者」的言論，許多鍵盤俠在新聞底下留言表示「崇洋媚外啦！如果今天是東南亞的，早就被踹下飛機了」、「合理的要求是訓練，不合理的要求是磨練」、「長照者都沒在抱怨了，你有什麼好哭的」，更有網友表示「薪水那麼高，擦個屁股會怎樣？不爽不要做啊！」第一，空服員是空服員，長照者是長照者，兩者工作內容天壤地別，這樣的比較完全沒有邏輯可言，難道你去餐廳吃飯，要求主廚幫你擦屁股，也是合理的嗎？第二，外籍乘客的國籍換成任何一種，都無法合理化這個行為，會說出「如果今天是東南亞的，早就被踹下飛機了」這種言論的人，才是真的崇洋媚外，並且種族歧視。第三，「不爽不要做」是一句說出來自爽，而且逃避問題的話，每個人一生都會遇到各種困境，選擇只有「逃避」或「面對」。今天有人勇敢的站出來想解決問題、改善環境時，旁觀者憑什麼說出這種不負責任的話，簡單來說，別人可以笑，為什麼要留在原地陪你哭？「不爽」真的只能「不要做」嗎？每當發生了勞資雙方的爭議時，「不爽不要做」就是台灣網友們最愛的口頭禪，從當年華航罷工到這次的「擦屁股事件」，以及「不爽不要看」的金馬獎事件、「不爽不要投」的婚姻平權、「不爽不要買」的吳寶春麵包，「不爽不要＿」這句話大概出現了百萬次，這句話帶出了說話者的價值觀：遇到困難就逃避，因為逃避雖可恥但有用。但不爽，真的只能不要做嗎？如果每個人都選擇「離職」、「逃避」，問題根本不可能解決，反而像滾雪球一樣越滾越大，一路惡性循環罷了。這種「各人自掃門前雪、莫管他人瓦上霜」的態度，讓人遇到問題只懂得思考「如何逃避」，而不是「如何解決」，於是所有結構性的問題都沒人要處理，就業環境只會越來越糟，到最後，受害的不只是當事人，而是所有社會大眾，我相信沒人會樂見這樣的結果。希望此次事件，能讓大家在閱視時事時更有獨立思考能力，不再檢討受害者，而是能支持這些勇於站出來，想改善環境的人。羅馬並非一天造成的，改變何嘗不是呢？一個制度的推翻、一個結構的重組，需要更多勇敢的人站出來捍衛自身權益，而不是倖倖然地認為事不關己。我相信我們一直都走在一條前進的路上，或許跌跌撞撞，或許坑坑疤疤，但每天都有人為此努力著，期許整個社會願意正視服務從業者尊嚴的那一天能更早到來。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 從「空服員被迫協助乘客如廁」事件，看「不爽不要做」的迷思──「不爽」真的只能「不做」嗎？》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 「先生，坐下！」──從台灣航空到中東航空，我學到「以客為尊」從不等於卑躬屈膝 空服員最害怕的兩個字──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例作者簡介：來自 1993，台北人，愛文字，愛音樂，愛曬太陽，理想的日子是細細刷牙，慢慢洗澡，好好睡覺（與小被被），靜靜生活。更多論壇文章 拔管延長賽 卻意外讓人看到法制的過時 台灣未解嚴 《純粹大武山》 鄭麗君挨打竟說是「官逼民反」這要父母怎麼教小孩？ 敗選只是一時 執政是永遠 協助如廁、餵便當—感動服務還是予取予求？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

寫實劇一開始雖然打動的多是文青，但它實質上是非常具商業影響力的，如韓劇的《信號》是根植於大眾的認同，進而成為影響力跨越年代的經典劇。今年有大量台灣社會寫實劇要播出了，但是否真能走出去年我們寫實劇的老問題？這兩三年，台灣影視界開始往類型電影與戲劇衝刺，雖然起步晚了些，但以2019年台劇預計要播出的數量，再也不是傳統電視台的羅曼史系列，而企圖像日韓一樣，能有自己一套寫實路線。比方即將在3月播出的《我們與惡的距離》，就試圖以加害人家屬與受害者家屬的對照，以及媒體現今不墮落難以求生的困境切入，光是預告出來，就吸引了不少寫實劇迷。去年是寫實劇暖身的一年 但質量普遍不佳寫實劇的成熟，還是需要一段時間才能建立起觀眾的信心，去年雖然金鐘獎辦過了，但結果仍然難以說服與影響觀眾。以去年的寫實劇來說，的確流失了不少原本愛看日韓寫實劇，回鍋看台劇的人，雖然在2015年《麻醉風暴》讓觀眾發現台灣的確可以拍出內容與商業兼具的戲，但之後《麻醉風暴2》佈線太多難以收尾，加上受期待的《他們在畢業的前一天爆炸2》成為說教劇，《你的孩子不是你的孩子》有熱度，但每個故事的程度好壞不一。去年整體收在一個尷尬的情況，讓金鐘也連帶失去了亮度。那麼今年有大量的寫實劇即將推出，是否會重蹈2018年普遍企圖心太大導使無法收尾的情況？今年台劇數量大爆發 展現台劇走出去的雄心今年台劇名單亮出來，數量多且其題材的多元性讓人眼睛一亮，今年陸續還有公視的人性驚悚劇《魂囚西門》、《通靈少女2》、王小棣與新加坡跨國合作的《你那邊怎樣.我這邊ok》、描述有陰陽眼的禮儀師的故事《靈異街11號》、關於逃獄題材的《罪夢者》（Netflix）、描述更生人的《噬罪者》、在2016年曾受好評的《鑑識英雄》推出第二季、客家電視台《日據時代的十種生存法則》、由知名作家李桐豪編劇的《如果愛 ， 重來》等等，題材多元，頗有要重振戲劇信心的氣勢。寫實劇一開始雖然都是從文青的口碑擴散，但它實質上是非常具商業門檻的，最後證明像韓劇的《未生》《信號》是根植於大眾的認同，進而成為影響力跨越年代的經典劇。今年雖然看似百花齊放，戲劇要復興了，但還是想分享一下這三年我看台灣類型劇的普遍問題。人物普遍缺乏兩面性 使得多年來我們沒有一個有餘韻的角色一是我們主角人物缺乏兩面性，通常熱血正義的檢察官與律師，就看他一頭熱地不管生命危險地探案，如《麻醉風暴2》一路橫衝直撞地散了線，或是熱血學生情緒澎湃的缺乏細節，只是一直不斷訴求受害者的情緒。《他們在畢業的前一天爆炸2》則是內心戲缺乏細膩度，鏡頭帶不出故事深度，而人物多單一平面；他們不是焦躁，就是墮落與正義感過剩。而新聞人物雖常擔起關鍵角色，卻非常樣板，不是道德老鼠屎就是過動暴躁者。這些主角，他們的內心沒有鋪陳的描寫，沒有日劇《法醫女王》有情緒沉澱，讓人知道其實力不從心、其實有大半的軟弱與自私。人物細節都出來才有餘韻，台劇往往人的景深出不來，只看到橫衝直撞的主角大叫著口號與理想。人物描寫細膩 才是寫實劇的成敗關鍵兩面性描寫傑出之作，就如東野圭吾知名的改編傑作《手紙》（除電影版也有拍成日本特別篇）。其動人的部分是，主角並非一昧地體諒自己哥哥的犯罪，隨著社會的歧視，他對自己親屬的嫌棄、憤怒日益加深，同時還要假裝理解哥哥，終至爆發斷絕關係。這才讓人看到加害者家屬始終駝著的、永不見天日的身影，後座力也隨之強大；而不是哪一幕麥克風圍攏上來包圍加害者家屬、某人自我引爆就可以做到深刻這件事。近期描寫虐兒案的韓劇《赤月青日》，女主角一開始的正義魔人與冷靜心理師的兩面性，呈現出主角本身早已崩壞的張力。這些真實的人性面，造就了作品的厚度與感染力。去年轟動的韓劇《我的大叔》，兩個主角都不完美，女主角曾窮到有些卑鄙；但在街巷裡的長鏡頭中，月台上獨處的無台詞特寫，讓觀眾充分感受到這城市的生之不易，成人在夜之將盡時的搖搖欲墜，從而觀眾同理與被同理了。但在我們台劇的主角身上通常不會發生這樣內在層次拍攝，也很少拍出他們的生活與無人的時候，讓他們在劇中的情緒多半是平板而單面的，如《麻醉風暴2》李國毅飾演的醫生一角，雖看得出他很努力，但因為沒什麼內心戲可以發揮，難以成為日後人們還會記得的角色。我們的社會劇充滿了聖人與熱血人，然而《信號》或是《我只是計程車司機》何嘗不是起於一個冷漠的旁觀者，之後反轉起了張力。一個人物的真實感是社會劇最動人的地方。去年電影《引爆點》問題也出在人物過度單薄，欠缺內心層次。常失之於野心太大 在前兩集就塞進太多人物線此外，我們也常有前面兩集塞進太多人物線的問題，而不是由一個單一角色先帶出故事景深，讓我們真的看到他是怎麼活的，他們不在人前的身影。往往在人物還沒建立起魅力前，警察與記者、大量家屬與各路人馬都跑出來，分散了張力，野心太大，想同時處理鄉民正義、媒體惡行、刑案的受害者、警察的奔走與官僚問題，線都佈太滿了，往往到第四集左右時，收線開始亂，最後只好快速收尾。包括去年想主打校園霸凌的《翻牆的記憶》，雖然得了金鐘，但收視出問題也是前兩集塞太多人物線，誰也沒被分到深刻的部分，進而到第三集時就無法持續熱度。故事是活的 希望未來觀眾心中會有一位難以忘記的台劇主角每10年，都會有一個角色讓觀眾難以忘懷，無論國內外，那台灣的是誰？這是戲劇成不成功的重要指標。韓劇《未生》讓觀眾從頭就以張克萊出發，後來慢慢發現聘僱工的悲哀、傳統產業的困境、青年人卡在階級夾縫中無法翻身、中年主管的良知考驗，韓國贏者全拿的職場問題隨著張克萊一人的視角，他愈往前走，觀眾的視野就愈大，得知了整個韓國職場的全貌進而被撼動，《秘密森林》與《轄區現場》也是如此才動人。而非一開始想觸及太多面，結果到後來結尾留下殘缺。社會寫實題材是日韓強項，因我們通常會記得了某一幕，或是深刻感受到哪一個角色了，故事的火種才能生得起來，如果我們台灣2019年有這麼多期待的劇，希望能走出2018年的盲點，讓在全球電視劇制霸的年代，我們也可以有一席之地。更多鏡週刊報導【馬欣專欄】推翻過去走出未來 林憶蓮、蔡依林、艾怡良的新時代【馬欣專欄】在政治風暴之外，金馬這次必須被看到的是什麼？【馬欣專欄】從《如懿傳》到《你好，之華》 談周迅不凡的演技力

中國國家副主席王岐山正率團參加瑞士達佛斯論壇。美國這次雖未派代表團出席，但中國代表團仍利用這次機會向美方喊話：「中國願意和美國討論所有美國提出的問題。」世界經濟論壇（WEF）自22至25日在瑞士達佛斯（Davos）召開年會。美國雖因為政府局部停擺而未派代表團參加，但外界預料中美貿易戰將是會議焦點之一。綜合香港01等媒體今天報導，在中美面臨貿易戰僵局之際，王岐山稍早時會見瑞士聯邦主席毛瑞爾（Ueli Maurer）時特別提及，「中國開放的大門將越開越大，14億人口的市場魅力無窮，願與世界各國共享發展機遇。」隨行的中國證監會副主席方星海在會中回答中美貿易問題時表示，「中國也反對強迫技術轉移和偷竊知識產權（智慧財產權），一切都可以坐下來討論」。方星海並強調，「中國願意和美國討論所有美國提出的問題」。方海星也坦言，中國經濟正在放緩，但絕不是災難，也不會因此大幅削減持有的美債。報導說，除了方星海，這次隨團出席達佛斯年會的還包括中國國家能源局長章建華、阿里巴巴集團創辦人馬雲、華為輪值董事長胡厚崑和京東集團執行長陳生強等官員和企業人士。中美兩國上個月1日達成貿易戰休兵90天的共識。中國國務院副總理劉鶴將於30至31日率團赴華府與美方展開貿易戰暫時停火後的第二輪談判，智慧財產權保護、強迫技術轉移以及國企補貼等是關鍵議題。

記者劉忠杰／綜合報導在位48周（累計64周）的現役球后、羅馬尼亞名將哈莉普（Simona Halep），將在下周WTA公布最新世界排名時讓位，至於繼任者是何人，得看誰能拿下澳網女單冠軍而定！▲大坂直美是「即時」世界球后。（圖／翻攝自澳網推特）根據WTA最新世界排名，截至本周為止，哈莉普以6642分位居后座，但她在16強賽遭到小威廉絲（Serena Williams）淘汰後，被扣1060分，篤定讓出世界球后寶座。▲柯維托娃有機會成為新科球后。（圖／翻攝自澳網推特）澳網女單4強已經全部出爐，除了本屆大黑馬柯琳絲（Danielle Collins）外，大坂直美、2名捷克女將柯維托娃（Petra Kvitova）及普莉絲可娃（Karolina Pliskova），都有機會登上后座，而普莉絲可娃曾在2017年7月時擔任過8周球后，其餘2人都是首度登基。▲普號絲可娃有機會重登世界球后寶座。（圖／翻攝自澳網推特）去年美網拿下后冠的大坂直美，本周世界排名第4，今天在順利闖進澳網4強、進帳550分的排名積分後，已是最新的世界球后，只不過，WTA的世界排名是在每個周一公布。同樣力爭首度登基的柯維托娃，闖進4強後，「即時」世界排名也躍居第2，與大坂直美僅相差40分而已。 更多三立新聞網報導戴資穎臉書放上9年前萌照 穎迷粉：真是女大十八變！排名積分跌破10萬分 戴資穎世界球后累計達111周印尼羽球大師賽首輪 一哥周天成爆冷遭淘汰影／直落二拍倒絲維托莉娜 大坂直美首度闖進澳網四強更多追蹤報導大坂直美再過關 首闖澳網四強普里斯科娃擊敗小威廉絲 晉級女單4強納達爾制伏巨人殺手提亞佛 挺進準決賽先輸兩盤再贏三盤 錦織圭花305分鐘贏球不敵澳網衛冕組合 詹皓晴混雙16強出局今日最夯新聞流量前3名陳文茜歎：全台灣都虧欠高雄三雙筷子插地 47年仍沒找到人前後不到2秒 飆個高音倒地猝死精彩運動影音

中國時報【王揚傑╱新北報導】新北市教育局24日在國小校長會議中宣布，國中小校務評鑑自109學年度下學期、高中職自109學年度上學期起停辦，改以輔導支持系統協助各校辦學，免除教務人員無謂的負擔，達到「行政減量」的效益。新北市長侯友宜昨也出席會議，除了感謝在第一線為教育奉獻的校長們，也逐一發紅包祝大家新年快樂。免除教務負擔 發展特色校務評鑑各校約5年1次，評鑑項目包括「校長領導與董事會經營」、「行政管理」、「課程」、「教學與評量」、「教師專業發展」、「學生事務」、「學生輔導」、「校園營造」、「社群關係」、「績效表現」等10項，後雖精簡為7項，但仍需統整4年多的龐大資料，令教育行政人員苦不堪言。為達成行政減量，教育局109學年度起停辦校務評鑑，改採輔導支持系統，由於各校平時即在校務行政系統填報教師進修、學生成績、工程修繕等評鑑所需的項目，故教育局日後將自行從校務行政系統中擷取相關資料，學校免填自評報告、免傳佐證資料。輔導支持系統 協助辦學至於輔導支持系統則係根據學校的各項指標，協助學校依據條件差異，創造個別品牌特色。教育局長張明文表示，校務評鑑如同健康檢查，未來將朝向「無痛健檢」及「國際同步」二大方向轉型精進，借鏡國際先進國家作法，以資訊公開、關懷支持、科技導入、因校制宜、多元資訊及改進創新等6T為基礎，打造教育新模式。資深林姓校長表示，畢竟校務評鑑是學校的健康檢查，也是對家長負責的展現，校務評鑑朝向個別化、行政減量、與國際接軌的轉型，學校樂觀其成，更有助於引導學校的辦學方向。轉型精進 校方樂觀其成板橋區林姓校長說，校務評鑑本質在幫助學校成長，過程中若能減輕行政負擔，轉型更能符合評鑑目的。

文／黃博郎來自加拿大的自然教師Erick帶著台南市西門國小的學生來到花台，觀看學生所種的番茄苗。“Look at tomato saplings！”只見一大群小朋友興奮地圍在Erick身旁，用不甚流利的英語外加「比手畫腳」，與Erick熱烈討論番茄生長的問題。直接用英語教授學科這堂課不是英語課，而是自然課，也是台南市引進「學科內容和語言整合學習法」（Content and Language Integrated Learning, CLIL）的課程之一。這項學習模式是將學科教學和語文能力教學結合，直接用英語教授學科，而不只是將教材中翻英。ＣＬＩＬ對語文能力的提升，尤其是聽、說能力，效果十分顯著。這樣的效果不只在市區，位處城鄉邊陲的西勢國小也能看出學生的改變。在英國籍教師Michael帶領下，全校十三班把英語融入生活、綜合活動、健康與體育等學科，讓學生習慣和外國人說話，習慣在日常使用英語。現在學生不再害怕說英語，學校每次辦英語活動，總有一大堆學生爭先恐後地報名。南梓實小低年級和中高年級一周分別安排五堂和七堂ＣＬＩＬ課，家長一開始的態度是期待中摻雜著更多的焦慮，但經過一年，學生已習慣在校園使用英語。教學組長沈筱娟有一次看到學生在冷天裡穿短袖衣服，隨口問聲冷不冷？學生竟回答：“I’m so hot.”雖說用法不太正確，卻顯示說英語已成學生反射動作，令她欣慰不已。位處農村的東興國小，則因多次擔任國際民俗藝術節的接待學校，常有機會和外國人接觸，更能體認外語的重要性。當市府推動ＣＬＩＬ時，東興率先響應。如今學生的英語聽力從原本只聽得懂兩、三成躍升到八成，口說能力也明顯增強，成為辦學最大特色，在其他學校頻頻減班之際，東興國小招生反而逆勢增加三班。老師的英語能力也大幅提升台南市二○一七年在八所國小試辦ＣＬＩＬ，獲各界好評，一八年增為十三所。為了將經驗傳承與分享，台南市政府第二官方語言專案辦公室（簡稱二官辦）與成大合作出版全球第一本ＣＬＩＬ教學資源書。編著此書的成大教授鄒文莉表示，許多教師原先持抗拒態度，認為使用全英語授課壓力很大，經過輔導、研習及課程共備，實際嘗試後，愈來愈有信心及興趣投入跨領域的整合課程。家長一開始也有疑慮，擔憂孩子英語程度跟不上，但後來發現教師透過母語、圖表、影片、教具等教學鷹架來輔助學習，孩子不僅能理解，還展現對英語及學科領域的興趣。「當初要在西門國小推ＣＬＩＬ時曾被不少人潑冷水，大家都認為在安平舊部落要推雙語教育是不可能的，程度不好的學生連用中文講課都聽不懂，更何況英語。」對於教師和家長的反彈，西門國小校長呂翠鈴感受最深，為化解疑慮，她找教師座談，請大家把心裡的疑問都提出來，她再一一解答，並告訴老師們：「教育不能等！難道你希望下一代這樣下去？」教師後來都積極參與，還自組英語讀書會，不但從學生的進步獲得成就感，本身的英語能力也大幅提升。呂翠鈴同時邀請家長觀課以消除不安。在改革的過程中，她發現孩子的學習潛力無限，現在不但可用英語和老師溝通，上課還用英語做筆記，令她十分驚喜。二官辦副主任田玲瑚坦言，當初要推動英語教育時，教育局說增加英語課節數有困難，轉而引進歐美行之有年的ＣＬＩＬ。推行之初，各界難免有疑慮，教師團體和家長曾質疑學科採英語教學，程度差的學生會因聽不懂或不敢參與，學業變得更弱勢。而引進外國師資恐將影響本國教師的工作權，若教師配合意願低，計畫將難以推動。不過，試辦學校在熱血校長或教務主任帶領下，先說服教師再化解家長疑慮。課堂上，小朋友從原本的害羞到大方講英語，不但英語能力大增，連學科的專業字句也提早學會。部分學校鑑於外師招聘不易，便培訓校內教師推動ＣＬＩＬ，效果也很好。近二成五學生達全民英檢初級為瞭解ＣＬＩＬ雙語教學計畫試辦成效，取得「量化數據」，二官辦在試辦學校進行「小學英檢」（GEPT Kids）口試，發現受測學生經過九個月的學習，有顯著的進步，接近四分之一的學生英語口語能力已達全民英檢初級程度。成績比較分析結果顯示，各校學生皆有進步，顯見以英語教授其他科目，提升了學童英語聽說能力。推動雙語學校可能會遇到的瓶頸也在試辦過程中浮現，包括如何說服教師和家長、課程如何安排、如何招聘外師等，前兩項事在人為，第三項亟待政府解決，雙語教育才能全面推廣。更多新新聞週刊文章 英語為第二官方語言 該怎麼推動 推英語為第二語言從三步驟做起

(記者黃秀麗新北報導)府中15「亞洲連線」主題影展，選映獲得香港金像獎的話題電影《十年》，配合影展20日特別邀請即將上映的《十年台灣》舉辦特映會，文化局副局長于玟、監製劉嘉明出席參與，並邀請本片五位新導演及劇組團隊，蒞臨府中15與觀眾分享創作理念。香港《十年》在電影中探討社會政治議題，對香港造成不可忽視的影響力，「十年電影工作室」於是策畫「十年」國際版，分別邀請泰國、台灣和日本的電影人，製作 《十年泰國》、《十年台灣》及《十年日本》三齣電影。《十年台灣》五位導演來自不同的成長背景，包括阿美族原住民、臺菲新住民二代、馬來西亞華僑及土生土長的臺灣人。勒嘎・舒米曾與鄭有傑導演共同執導《太陽的孩子》入圍金馬獎最佳改編劇本。鄒隆娜作品《阿尼》則曾入圍2015年坎城影展，呂柏勳短片《野潮》獲得第19屆台北電影獎最佳導演。謝沛如以短片企劃《The Lonely Hopper》入圍 2017 東京國際短片電影節 Short Film Pitch Competition 決選，廖克發則以紀錄片《不即不離》獲得台灣國際紀錄片影展「華人紀錄片獎」首獎，也成為今年度府中15紀錄片駐館導師之一。新北市文化局副局長于玟表示，年輕影像創作導演最需要展演平臺，不論是劇情片、紀錄片還是動畫片，府中15鼓勵年輕創作者不遺餘力，長期提供音像創作者放映空間，透過音像作品發表計畫，年輕導演的多元觀點及創作精神可直接傳遞訊息給觀眾。(自立晚報2019/1/20)

女兒練書法一陣子了。中規中矩的楷書，她練得哇哇叫，興趣索然。但，不練也不成，楷書基本功，練字亦練性。練到行書，她的笑容多了。筆筆之間，不必那麼拘謹，她顯然喜歡。某天午後，我在四屏連的一幅字前佇足。女兒靠過來，我問她，喜歡嗎？她點頭，寫得好好啊~是啊，寫這字的，可是一位大大有名的人啊~來，幫爸爸跟它合拍一張。喀嚓。女兒舉起手機，很酷的，連拍了兩張。她爸爸跟袁克文的字，同框於一張照片裡。我女兒的爸爸，普通傢伙，但他收藏的這幅字，寫字的袁克文可是有個嚇嚇有名的老爸，人稱袁項城的袁世凱！清末的重臣，民初的總統，可他偏偏想不開，想過皇帝癮，結果鬧出洪憲帝制的大笑話，眾叛親離，抑鬱以終！袁世凱鬧皇帝夢笑話，跟他大兒子袁克定一旁慫恿有關，而他若聽了二兒子袁克文的話，或許不至於下場淒涼。這二公子袁克文便在那段時期，寫了兩首《感遇》以明志。後人便常根據這兩首詩，評價袁克定、袁克文兩兄弟，在洪憲帝制這齣鬧劇上，兩人的高下。就才氣而言。袁克文高明不少。但私生活不檢點，放蕩不羈，瀟灑自在，古董、善本書收藏極為驚人，精於書道，詩詞信手揮灑即就，確實有恃才傲物的本錢。洪憲帝制的勸進團，一波接一波，湧進袁大總統身邊時，做為袁世凱器重的兩個兒子，長兄袁克定一心一意要當太子。老二袁克文頭腦清楚，寫下這兩首重要的勸退兼明志的詩句。《感遇》一、二，內文分別如下：「乍著微棉強自勝，荒臺古檻一憑陵。波翻太液心無住，雲起蒼崖夢欲騰。幾向遠林聞怨篴，獨臨虛室轉明鐙。絕憐高處多風雨，莫剎瓊樓最上層。」「小院殘煙繫晚晴，屢屢歡怨未分明。南迴寒雁淹孤月，東去驕風黯九城。駒隙留身爭一瞬，蛩聲催夢欲三更。山泉繞屋知清淺，微念滄浪感不平。」其中「絕憐高處多風雨，莫剎瓊樓最上層」，無疑一語中的，後來袁世凱一稱帝，來自孫中山的二次革命，來自蔡鍔的雲南起義，很快便讓袁世凱陷入四面楚歌的窘境。但權力中人，又手握重兵，袁世凱只看到「瓊樓最上層」的風光遐想，哪裡明白「民國共和」儘管仍要多風多雨一陣子，然則，稱孤道寡的年代，畢竟一去不返了！袁克文還有幾句我亦甚喜。「南迴寒雁淹孤月，東去驕風黯九城。駒隙留身爭一瞬，蛩聲催夢欲三更。」那「驕風黯九城」之執迷，那「留身爭一瞬」之清白，倒也替一位公子哥兒，在玩世不恭之餘，為自己留下不被後人罵，不被後人瞧不起的一點尊敬！但，我是很喜歡他的字的。聽說，揮金如土的生活，使他晚景相當潦倒，除了賣收藏以維持公子哥兒的生活水平外，他更是鬻文為生！有人批評，說跟他求字的，不過是看他有個袁世凱這樣的老子！但我不能同意。要看中的是袁世凱，那就找袁大頭的字不就好了嗎！兒子畢竟不是老子，不是嗎？沾一點父親的光，這是有的，不容否認，可是，袁克文在世時，便蠻多人欣賞，讚賞他的字。他年少即以文名著稱，有才子稱號。以我接觸稍多的行書為例，他筆勁渾厚，中鋒有力，側鋒流暢，行筆毫不見拖泥帶水，遲滯猶疑之處！絕對是位夠格的書法家。何況，後來的傳聞更增添他書法的傳奇色彩。據聞，這位玩家，很愛在美女環繞，酒酣耳熱之際，信手揮毫。他的招牌動作是，叫幾位美女，把宣紙攤開，兩側手扶，他握筆醮墨，懸空書寫。每個字，都力透紙背，暢快淋漓。王羲之的力透紙背，還是在桌案上使力，袁二公子則是帶著酒意，懸空寫字，其腕力之強，其運筆之神，至少也是睥睨當代吧！我是在一個拍場上，熬了很久，才標到這幅四屏連。非常物超所值。買回來後，再送去裱裝師傅那，整修一下紙面。原先拍場顯然不懂四屏聯的詩句其意義，因此給我的順序是文意不通的。我自己查了書，了解這一百一十二個字的用心後，重新排列順序，再把它掛在我書房外的牆面上。有事沒事，便看它幾眼。心中很是得意。多年下來，它也許有了些市場價值。但它更多的價值是，我看到一個公子哥兒，在功名利祿的誘惑下，心中仍有一點點世界在進步，國家在往前走的清醒感。而，做為一個人，這一點清醒感，不就是最值得尊敬的地方嗎！我請女兒幫我跟它拍一張照。這故事，我還要在她更懂世界，更懂書法的時候，多跟她聊聊。寫書法，是有點境界，有點什麼意義的。啊，末了，再多說一句：他有個非常優秀的兒子，中研院院士，世界知名物理學家袁家騮，這兒子的夫人是吳健雄，亦赫赫有名。 作者為知名作家●經授權刊載，原文分享於作者臉書●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場  查看原始文章